Allergies urgences 101

Gilles, 56 ans, n’a jamais eu d’allergie alimentaire. Bien installé avec ses chums devant son téléviseur pour regarder la traditionnelle partie de hockey du samedi soir, il pige une croustille de maïs trempée dans de la salsa. Dans les minutes qui suivent, il ressent une enflure de la gorge, une difficulté à respirer, des démangeaisons généralisées et même des nausées. Pris de panique, il s’effondre. Il ne le sait pas encore, mais il fait son premier choc anaphylactique. Ses amis, secoués, appellent le 9-1-1. Et l’ambulance accourt, arrivant de justesse. Ayant survécu à sa mésaventure,Gilles se promène désormais avec son auto-injecteur. Et depuis, lors des rassemblements de famille, ses proches appréhendent le pire.

On en a la preuve, les réactions allergiques sévères peuvent survenir à tout âge et non uniquement chez les jeunes enfants. Elles peuvent de plus, affecter vos relations avec vos proches. Le temps des Fêtes étant un moment privilégié pour se réunir et partager des repas proposant des aliments souvent différents de ceux consommés au quotidien, les risques de réactions allergiques s’en trouvent quelque peu augmentés.

Il est donc d’autant plus important de reconnaître les symptômes d’un choc anaphylactique afin de réagir rapidement. Bien qu’il soit difficile de dresser la liste de tous les symptômes d’une telle réaction, en voici certains : une enflure de la gorge, de la difficulté à respirer, des démangeaisons généralisées, une sensation de brûlement sous les pieds, des nausées, des étourdissements, des diarrhées, etc. Si l'un de vos invités vit une telle situation, vous devez:

1. appeler les secours en composant le 9-1-1 et répondre aux questions du préposé aux appels;
2. tenter de déterminer ce qu’elle a mangé et bu;
3. mettre de côté, dès que possible, des échantillons des dits aliments consommés et conserver aussi son assiette et son verre intacts.

ET L'AUTO-INJECTEUR DANS TOUT ÇA?

Bien souvent, la personne qui fait une réaction sévère sait déjà qu’elle est allergique et a sur elle son auto-injecteur. Mais il est possible qu’elle soit dans l’impossibilité de s’injecter elle-même. Selon les avis reçus du Collège des Médecins, vous pouvez assister une personne à s'auto-administrer de l’adrénaline à l'aide de l'auto-injecteur en sa possession au moment d’une réaction allergique grave.

Sachez cependant qu’il existe une formation portant sur l’administration d’adrénaline et que celle-ci est fortement recommandée. Étant donné que l’injection de l’épinéphrine suppose l’administration d’un médicament, cette formation est obligatoire pour administrer l’épinéphrine en auto-injecteur à une personne non diagnostiquée allergique ou n’ayant pas d’auto-injecteur prescrit. Rappelons toutefois qu’au Québec, il existe des lois qui protègent la personne qui porte secours.

Considérant l’augmentation constante du nombre de personnes allergiques, l’AQAA recommande à tous ceux qui possèdent une formation RCR de suivre cette formation en complément.

MIEUX VAUT PRÉVENIR…

Sachez que les allergies alimentaires, lorsqu’elles sont connues, se gèrent très bien. En cette période de festivités, pensez à demander à l’avance à vos invités s’ils souffrent d’allergies alimentaires. Le cas échéant, assurez-vous de suivre les conseils du Petit guide pour les hôtes et hôtesses pendant la période des Fêtes disponible sur le site Internet de l’AQAA (www.aqaa.qc.ca/conseils_et_dossiers/guide_pour_hôte_et_hôtesse.asp). Vous serez ainsi à même de poser des gestes simples, mais combien importants, qui témoigneront de votre hospitalité envers vos convives allergiques.

Joyeux temps des Fêtes de la part de toute l’équipe de l’AQAA.

POUR EN SAVOIR PLUS :

Pour suivre la formation concernant l’administration d’adrénaline, communiquez avec Mme Claire Côté à l’Association québécoise des allergies alimentaires au 514 990-2575, poste 201.