Difficile de résister à l’appel d’un bon burger, et quand il est délicieux et fait que de produits frais de qualité, avec une diversité d’options originales et goûteuses, à juste prix, on y succombe !

Si vous êtes comme moi, vous réussissez cette combinaison gagnante uniquement à la maison, en  utilisant un BBQ, et encore! Heureusement, Georges Najjar, un jeune entrepreneur dynamique, a fait des recherches sur les burgers partout dans le monde pour nous rapporter que le meilleur !

Le Gourmet Burger a ouvert ses portes cet automne sur la rue Bishop,  pour répondre à l’appel des vrais amateurs de burgers ! Les burgers sont grillés sur du charbon de bois, conférant à la viande de bœuf, poulet ou burger végétarien, un excellent petit goût de fumée. Les condiments sont originaux et alléchants :

• Guacamole
• Humus
• Aubergine marinée
• Poivron épicé mariné
• Betterave marinée
• Champignons sautés
• Figues oignons noix caramélisés
• Huile de truffe
• Foie gras
• Bacon, etc.

Une variété impressionnante  de fromages est aussi offerte :

• Cheddar
• Monterey Jack
• Suisse
• Bleu
• Gouda fumé
• Provolone
• Brie
• Fromage de chèvre
• Boursin
• St-Guillaume

En tant qu’amateur d’oignons caramélisés, j’ai craqué pour ceux avec figues et noix, ils étaient parfaits.

Le succès de ces sandwichs chauds réside aussi dans les détails, même les pains sont spéciaux, briochés faits expressément pour le resto.

Mais un bon burger n’est jamais complet sans ses comparses de toujours : les frites. Ici aussi, Gourmet Burger dépasse les attentes, offrant des frites croustillantes, savoureuses et le plus santé possible car elles sont frites dans l’huile de canola. Je vous recommande fortement d’essayer les frites mixtes, un mélange de frites de pommes de terre et de patates douces, un vrai régal !

Les sauces en accompagnement ne sont pas en reste puisque vous avez un choix hors du commun. Elles sont de véritables récompenses pour vos papilles : Mayo au wasabi, Mayo épicée, Mayo Dijon etc., et aussi celle de la maison qui est parfaite avec les frites de patates douces.

L’influence subtile des origines libanaises du proprio se fait sentir dans la fraîcheur des aliments, tout étant préparé sur place, incluant le humus qui accompagne le végéburger. La limonade maison surprend et charme grâce à son parfum à l’eau de fleurs d’oranger. Sublime !

Le  nom du resto résume le tout, et en tant que gourmet, on ne peut qu’être heureux qu’un endroit comme celui-ci ait enfin ouvert ses portes au centre-ville de Montréal !