Il y a un an j’ai eu un coup de cœur. Un vrai, celui qui vous touche et qui ne vous lâche plus. Je m’étais inscrite à un atelier culinaire à Longueuil, en m’attendant simplement à passer une belle soirée, rencontrer un chef émérite, lui poser plein de questions et savourer. Ce fut le cas, mais bien plus encore!
La soirée s’est aussi révélée être l’occasion de découvrir La Tablée des Chefs, un organisme qui offre aux jeunes moins favorisés les outils pour s’initier aux techniques culinaires et mieux s’alimenter. La passion pour les jeunes était palpable de la part de ceux qui étaient présents ce soir-là : Jean-François Archambault, fondateur et directeur général et Claude Beausoleil, directeur des ateliers, anciens propriétaires de resto, ainsi que Julie Cantoro, chef enseignante. Une très belle équipe qui travaille avec amour et acharnement pour que nos jeunes puissent mieux manger et vivre.
Depuis, je suis bénévole pour La Tablée des Chefs et heureuse de voir combien l’organisme progresse dans ses différents programmes. Je continue d’assister avec enthousiasme aux ateliers, lieu de rencontre privilégié avec les meilleurs chefs du Québec, où leurs secrets sont dévoilés dans une ambiance agréable, propice au partage de la passion pour la bonne bouffe. C’est toujours un vrai régal pour les papilles, et les trucs appris sont pratiques et simples à reproduire à la maison. Cette année, les ateliers, offerts les lundi ou mardi soir, sont encore plus variés.
Pour votre prochaine sortie, pourquoi ne pas vous offrir du pur bonheur qui se partage ?
Consultez leur site www.tableedeschefs.org pour plus de détails sur leurs nombreux projets et sur les horaires des ateliers 2009.
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Publié par Andrea Doucet Donida à 10:25
